De Bourgogne is vooral bekend vanwege de culinaire tradities en de kwaliteitswijnen. Het begrip “het Bourgondische leven” zegt genoeg. Veel mensen weten niet dat je hier ook heel fijn kunt fietsen. Het is natuurlijk niet plat; het is heuvelachtig. Dat maakt het des te verrassender. Het uitzicht is heel wisselend. Het fietsen echter ook: als je omhoog gefietst hebt komt er altijd een moment dat je weer naar beneden gaat. Onze Chambre d’hotes is gelegen in een glooiend gebied tussen het wijngebied ten zuiden van Beaune en het natuurpark Morvan.

We hebben een grote verscheidenheid aan routes klaarliggen. Volop variatie in lengte, zwaarte en omgeving. Routes vanuit de Auberge in diverse richtingen. Lekker over het Franse “platteland”, over rustige wegen en met schitterende uitzichten. Fietsen tussen de wijngaarden door, de wijnbouwers aan het werk zien en de verschillen ontdekken tussen een wijn- en plattelandsdorp. En voor de ongerepte natuur is fietsen door het natuurpark de Morvan met z’n bossen en stroompjes fantastisch.

De Voie Verte is een bijzonder fiets project in Bourgogne. Frankrijk kent van oorsprong geen fietspaden. Door diverse opgeheven spoorlijnen aan te passen tot fietspad, als ook de paden langs de diverse kanalen door de Bourgogne is er een netwerk van fietspaden ontstaan met weinig hoogteverschil. De Voie Verte komt door Sully en loopt ongeveer 100 meter van onze Auberge vandaan.